حضّري الروبيان مع الخيار المتبّل
المقادير: -حبة من الخيار -ملعقتان صغيرتان من ملح البحر -4 قبضات من أوراق السبانخ -3 ملاعق صغيرة من زيت السمسم -كيس (280 غراماً) من الروبيان المجلّدللتتبيلة: -فص من الثوم مقشر ومفروم -نصف حبة صغيرة من...
View Articleأعواد الخبز بالسمسم والملح
المقادير:-500 غرام من الدقيق متعدّد الاستعمالات-ملعقة طعام من الملح-7 غرامات من الخميرة السريعة-4 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر-بيضة مذوّبة في ملعقتي طعام من الماء-ملعقتا طعام من حبّات السمسم-ملعقتا...
View Articleالبطاطا المهروسة أو "البوريه"
المقادير: -3 رؤوس بطاطا متوسطة الحجم تسلق وتترك إلى أن تبرد. -ملعقة صغيرة من الملح. -3 ملاعق من الحليب الخالي من الدسم.طريقة التحضير: 1 - تُهرس البطاطا المسلوقة بمطحنة. 2 - يُضاف إليها الحليب والملح...
View Articleفطائر التونا والطماطم لجلساتكِ العائلية
المقادير:-نصف كيلوغرام من الدقيق-ملعقة صغيرة من السكر-ملعقة صغيرة من الملح-7 غرامات من الخميرة-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون-حبة من البصل، مقشّرة ومفرومة-فصّان من الثوم، مقشّران ومدقوقان-400 غرام من...
View Articleحضّري بسهولة الكوسى المحشي
المقادير للحشوة: -2 كيلو كوسا أخضر حجم متوسط -نصف كيلو رز صغير الحبة -200 غرام لحم مفروم -رشة ملح -رشة فلفل أسود -رشة فلفل عربي حلو -رشة نعناع جاف -ملعقتين من رب البندورةالمقادير للطبخ: - ليتران ماء...
View Articleطريقة عمل خبز "الفوكاشا"الإيطالي
مقادير العجينة: -800 غرام من الدقيق -15 غراماً من الخميرة -450 ملليلتراً من الماء الدافئ -20 غراماً من السكر -100 ملليلتر من زيت الزيتون -15 غراماً من الملح -ملعقة من زيت الزيتون لدهن العجينة بعد...
View Article"كاساتا"بالتمر مزيّن بالشوكولاتة
المقادير: -8 بيضات مفصول بياضها عن صفارها -180 غراماً من السكر -250 غراماً من التمر -نصف لتر من كريما الخفق السائلة -10 غرامات من الفانيليا -10 غرامات من الملحطريقة التحضير: 1- يخفق صفار البيض مع...
View Articleأعدّي السمبوسة الأرمينية الخاصة
المقادير للعجينة: - 300 غرام من الدقيق الأبيض - بيضة - 50 غراماً من الملح - 25 غراماً من السكر - ماء، حسب الحاجةالمقادير للحشو: - 500 غرام من لحم الخروف المفروم المقلي - فلفل أسود، حسب الرغبة - ملح حسب...
View Articleدجاج مع السبانخ
المقادير:-2500 غرام من صدر الدجاج-1000غرام من السبانخ-رشّة ملح، رشّة بهار أبيض-ثلاثة فصوص من الثوم-50 غراماً من الزعفران-100 غرام من الكريما-500 غرام من الأرز-ملعقة من زيت الفلفل الأحمر-100 غرام من...
View Articleدراسة : الملح يسبب مرض السكري!
يحذّر الأطباء والعاملون في الشأن الصحي، على الدوام، من كثرة تناول الملح. وعلى الأرجح فإنّ عددًا من الباحثين الألمان قد اكتشفوا السبب الذي لأجله يحتاج بعض الناس إلى إضافة المزيد من الملح إلى أطباقهم...
View Articleجيسيكا بريالباتو أول امرأة تفوز بلقب أفضل حلواني في العالم
على الرغم من أن شهرة الطهاة والحلوانية الرجال تطغى على النساء في هذا المجال العالمي الشهير واللذيذ، إلا أن السنوات الأخيرة شهدت تقدم النساء على الرجال خاصةً في مجال «صنع الحلويات» اللذيذة و«تزيينها»،...
View Articleفي كندا.. مجلس بلدي يطالب الأهالي بتسجيل الأطفال الموتى في المدارس
الأخطاء الجسيمة تحدث حتى في المؤسسات الرسمية إما لعدم التركيز أو لإسناد المهمة لموظف صغير قليل الخبرة، لم يطلب من وزارة التربية والتعليم أسماء الطلاب في المنطقة المقصودة بالإبلاغات الرسمية للدوام...
View Articleطريقة بسيطة وغير متوقعة لمنع النوبات القلبية والجلطات الدماغية
أظهرت دراسة ان استخدام ملح الطعام المعالج باليود، بدلا من الملح الاعتيادي، يساعد على منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية و يمنع واحدة من كل تسع وفيات بسبب هذه الأمراض.ويحتوي الملح المعالج باليود على...
View Article
